Itt az új évjárata a már 2008-ban útjára indított Házasításnak! Orsolyáék most is három fajtából (Zweigelt, Pinot Noir, Kékfrankos) házasították. Friss, gyümölcsös, egy igazi meggybomba!

Eddig minden évben megtartottuk az év elejei pezsgőkóstolót és most sem lesz ez másként! Talán csak abban lesz különbség, hogy most nem egy pincészet, hanem a hazánkban fellelhető habzóborok, pezsgők és a methode traditional technológiával készültek kerülnek előtérbe. Széles választék, sok információ és természetsen remek pezsgők várnak majd mindenkit.

Magyarország borászainak színe-java kínálja kóstolásra legszebb borait. A hazai nedűk mellett neves borkereskedők és a díszvendég jóvoltából számos külföldi bor is bemutatásra kerül. A kínálatban ott lesznek a hazai és a rangos nemzetközi versenyeken érmeket, díjakat nyert borok, valamint készítőik, akik szívesen válaszolnak az érdeklődők kérdéseire.

Immár harmadszorra is megrendezik az Ördögkatlan Fesztivált Nagyharsány, Kisharsány, Palkonya, Vylyan Pincészet és Szársomlyói Szoborpark helyszíneken. A már szinte zarándokhelyként funkcionáló fesztivál a művészetek és a kultúra iránt rajongó közönség székhelye, koncertekkel, színházi előadásokkal, képzőművészeti és egyéb programokkal várva augusztus 4. és 8. között a vendégsereget.

A Kadarka.
Az a fajta, mely nélkül a szekszárdi borvidékünk talán így, nem is teljesedett volna ki. Ma már a meghatározó fajtáik közé tartozik és nagy erőfeszítéseket tesznek, hogy visszaállítsák azt. Visszaállítsák a Kadarka elveszett hírnevét, és területeit. Eger is komoly fejlődést tudhat magáénak ezen a területen, ott azonban más e fajta megnyílvánulása.

Az adott borhoz illő hangulat megteremtésének sikere nagyban függ a környezet megválasztásától, kialakításától. Egyes helyeken mintha jobban ízlene ugyanaz a bor, többet mutat magából, mint máshol. Van úgy, hogy szellemi magasságokba röpít, költői gondolatokra ébreszt, s van úgy, hogy közelebb hozza egymáshoz a társaságot. Néhol viszont egyenesen elmegy egy korábban jónak értékelt bortól is a kedvünk. A hely, a környezetünk tehát hatással van ránk.

Az 1 éves Slow Food Tokaj Convivium idén is megünnepli a Slow Food mozgalom megalakulásának évfordulóját, a Terra Madre napot. A jeles esemény alkalmából ismét borvacsorára várunk minden kedves érdeklődőt az Oroszlános Borvendéglőbe.

Szent Tamás és a DemeterVin pincészetek bemutatója
2011. január 14-én kerül sor az év első duo-borbemutatójára. Mindkét pincészet Mádon tevékenykedik, de még nincsenek benne a "közösségi bortudatban". Bár a DemeterVin boraival már többször volt lehetőség találkozni, akár a legutóbbi vadas est folyamán, a boraikat és a mögötte álló embert még kevesen ismerik.

A legszebb portré, ami malacról készült!
Nagyobb képért klikk a "bővebben"-re!

Hogyan készítsünk kiváló rizotto-t?

A héten szerdán megtörtént, amit már régen vártunk! Folytatódik Miskolcon az a gasztronómiai kalandozás-sorozat, melyet még anno 2007-ben indítottunk el Baranczó Attila barátommal. Akkor borvacsorának hívtuk, most azonban a fenti cím jobban passzol. Ugyanis itt, az ételek elfogyasztásán túl szó esik annak elkészítéséről, az alapanyagok helyes kiválasztásán túl minden apróbb fortélyról és természetesen a hozzá illő borokról. A következő szerdai menü főétele, a rizotto!